In den vergangenen Jahrzehnten wurde die Ausweitung der Reisanreicherung durch technologische Einschränkungen gebremst. Heute stehen kostengünstige Verfahren zur Verfügung, um angereicherte Reiskörner herzustellen, die in Aussehen und Geschmack nicht von nicht angereichertem Reis zu unterscheiden sind. Dank Fortschritten bei den Beschichtungs- und Extrusionstechnologien bleiben Mikronährstoffe selbst nach längerem Waschen und Kochen wirksam erhalten, was die Reisanreicherung zu einer effektiven und erschwinglichen Strategie macht.